沙拉三明治的定义

沙拉三明治是在 gastronoma拉贝用来指一种肉丸或肉饼从鹰嘴豆 做，它有它的起源在弥补印度次大陆地区的一个术语. 今天是普遍消费在印度，中东和巴基斯坦一道菜. 这是一个典型的菜 是用于酸奶酱或芝麻酱送达，由皮塔饼（PAN拉贝），用鹰嘴豆rissole，从鹰嘴豆新鲜蔬菜和芝麻制成 PUR酿. 这壮观的味道组合让食客享受美味的佳肴，通常担任输入. 这道菜近年已涉足西方美食，感谢许多餐馆专攻东方食品.

沙拉三明治是来自术语filifil拉贝的一个单词，意思是辣椒. 即在中东熟三明治，是制成豆，鹰嘴豆或在任何情况下，两者的混合物然而在希腊有一个变型中，因为在这里它与豆仅制备（豆类），而其他鹰嘴豆仅准备. 该功能最具特色的这道菜，它可以让你从其他肉丸或肉饼尊贵是鹰嘴豆不guisan ，简单地抛出他们，直到他们软化开水，然后被压碎（根据口味 ，他可以预先去除皮肤）是加入大蒜和香菜大方量，基本上以形成糊状，然后进行到形成扁平球 ，然后将其投入到热油中油炸.

El鹰嘴豆是这道菜的明星，那些谁消耗提供无数的营养价值. 作为好的蔬菜富含纤维 protena，此外，增加了 脂肪酸体，这些酸是不饱和的，即它们对血管非常有益的，降低血液中的胆固醇和甘油三酯. 提供维生素（多数B组）和如铁和钙等矿物质.

的酱汁，往往伴随这顿饭是taratur，这是芝麻酱和柠檬汁制成的传统敷料. 酸奶酱拉贝是基于酸奶和柠檬汁. 最后，希腊酱黄瓜，这将把水分这一点，并给出了新鲜的菜.

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