酸辣酱的定义

酸辣酱是来自后腿美食 文化酱，它是使印度敷料毫秒的传统理想的调味品，油和芳香力学相结合. Etimolgicamente，酸辣酱来自一个字语言印地文 Chatny ，让Chatny 你的意思是，美眉，如果我们把它的实践中，酸辣酱准备粉碎，粉碎配料成糊状，膏状.

对于西方文化，所以这是可以理解的，酸辣酱是在美国和欧洲的一些地区的蔬菜和调味料一个炖相当于被称为开胃菜，不过是其中海鲜，茄子和蔬菜都用红色 . 的酸辣酱是 buuelos或面粉蛋糕 ，以及玉米饼，也是受欢迎papadams完美acompaante. 酸辣酱在印度最常见的

Uno是酸辣酱大蒜和酸辣酱椰子，都是由口味的丰富多样的陪同下，但你不能错过的是生姜和咖喱叶，要此酸辣酱被放置的位置的各种油，可以是传统的或正常的，最 folclricos 包括芥菜籽，向日葵和其他aromticas. 在美国 酸辣酱它广泛分布作为印度的一个典型的产品，但不同的是在本地制备，导入酸辣酱包括防腐剂如植物油，醋和柠檬汁. 许多厨师

世界水平考虑酱和Papadam 是饮食文化的象征 . 有一个巨大的这样的甜点和ESTN将取决于能为制定达到的地区和产品而异的多样性. 辣，甜，酸，盐，即使对于especfico轮廓的家伙，在酸辣酱总是与原料足以使其在奶油，但是做，他们不能被视为他们作为混合 细如番茄酱或蛋黄酱，在绝大多数的这些准备工作，我们可以找到的成分大块.

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