名称的定义

爱是一个 herbcea和食用的植物，构成了薯蓣属 的 Discoreceas （Dioscoraceae）的家庭，世界各地的热带和亚热带地区的原件和共同 .

流派黄药是非常广泛的，脱颖而出种类是 参薯 （爱大爱或水）从南亚始发， 黄药cayenensis （爱黄色）和 黄药rotundata （爱白）在西非和 黄药trfida （mapuey），原产于热带美洲.

爱属于类 种植存储在根，CORMA或地下块茎可食用的材料，STA 类被称为以及块根和块茎. 爱是广泛用于喂养块茎，是 在世界许多国家的人民的日常饮食 重视.

sta工厂的特点是，善变，绿色，茎脆弱 3至4米长，四边形和翅大叶和acorazonadas ， 白色小花，黄绿色或绿色在腋生的穗状花序或群集和拉兹大及结核. 根据不同的品种，小号 或肉可以是白色，黄色或粉红色prpura ，和皮肤从白到黑巧克力. 您质地可能会有所不同 柔软hmeda到什佩拉，干粉状和.

STE拉兹和块茎作物应在低地区precipitacin1200毫米每每年招生1,300毫米的条件下播种，全年分布. 18℃和34℃之间的温度需要，并为他的 土壤宜肥沃，深厚，疏松，有无结石，并具有良好的排水.

收获做是为了79个月种植的，树叶开始枯竭，块茎成熟时，它呈现的caracterstico 颜色（取决于品种是L）. 以避免长时间暴露在阳光下的块茎是很重要的，因为这些恶化.

的爱是一种食品含有丰富的碳水化合物，蛋白质和维生素C和维生素B1着量. 供给的实质部分需要锰和磷在成人和，在较小程度上也铜和镁. 通常是煮着吃，烤或PUR.

除了其广泛的食品使用，通过生物碱和类固醇的其适中含量归因药用价值 作为抗炎和抗espasmdico和其他.

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